Savaşın en acı hatıralarının birebir göründüğü yaşayan savaş şehri Saraybosna...Neden böyle başladım çünkü birçok binada halen savaşın izleri şarapnel ve kurşun izleri, bomba atılan yerlerde göçüklere şahit olabiliyorsunuz. Aynı zamanda şhrin kenarında bulunan dağların tepesi ev dolu, insanlar savaştan psikolojik olarak etkilendikleri için dağlara ev yapmışlar ve halen oralarda yaşıyorlar...
Her ne kadar bu manzara ile hüzünlensek de aslında şehir sizi yanıtlmasın çok güzel caddeleri de var. İlk olarak en güzel çarşısı olan Başçarşı'yı gezmeye başlıyoruz. Buralar tam Osmanlı şaheseri yerlerle dolu. Aynı zamanda küçük bir Kapalı Çarşı da diyebilirsiniz. Baştan söyleyeyim alacağınız çok orjinal birşey yok çünkü birçok şey İstanbul'la benzer...
Kurşunlu Medresesi, Hüsrev Bey Cami görebileceğiniz yerler arasında. Saraybosna çok enteresean bir yer bir yerde bakıyorsunuz csmi, bir yerde kilise ve bir yerde sinagog. Yani tüm dinlerin ibadet yerlerine burada rastlayabilirsiniz. Yani din dil ırk ne olursa olsun insanlar birarada baış içinde yaşamışlar ta ki savaşa kadar...Çarşı'da aynı zamanda bir çeşme var. Rivayete göre iki musluklu bu çeşmede soldan su içerseniz Bosna'ya bir daha gelirsiniz. Sağdan içerseniz hem bir daha gelirsiniz hem de bir Bosna'lı ile evlenirsiniz. Birbirinden güzel Boşnak kızlarını gören gezici ekibimizdeki erkekler pek tabi ki sağ tarafı tercih ettiler neyse... haksız da sayılmazlar gerçekten... :)
Başçarşı'da gezerken mutlaka sacda Boşnak böreği ve en güzel yemeği olan Cevapi'yi tatmayı unutmayın.
Boşnak böreği Buredzinica SAC'da yedik tavsiye ederim. Börek seçenekleri arasında biz en çok kıymalı ve peynirli-ısoanaklıyı beğendik tercih size kalmış. Cevapi ise yöresel köftesi, çok güzel yağlı bir ekmek arasında tuzlu kaymak ile servis ediliyor. Yanına da ayran ( katı yoğurt gibi geliyor biraz sulandırmak gerekebilir.) diyorsunuz ve karşınızda muhteşem lezzetttt...
İşte cevapi'nini muhteşem görüntüsü ve dayanamadan böreğe dalan ellerimiz....
Son olarak bizde derin hatıra bırakan ve savaşta ölenlerin anısına yanan ateşten bahsetmek istiyorum.
Her ne kadar bu manzara ile hüzünlensek de aslında şehir sizi yanıtlmasın çok güzel caddeleri de var. İlk olarak en güzel çarşısı olan Başçarşı'yı gezmeye başlıyoruz. Buralar tam Osmanlı şaheseri yerlerle dolu. Aynı zamanda küçük bir Kapalı Çarşı da diyebilirsiniz. Baştan söyleyeyim alacağınız çok orjinal birşey yok çünkü birçok şey İstanbul'la benzer...
Kurşunlu Medresesi, Hüsrev Bey Cami görebileceğiniz yerler arasında. Saraybosna çok enteresean bir yer bir yerde bakıyorsunuz csmi, bir yerde kilise ve bir yerde sinagog. Yani tüm dinlerin ibadet yerlerine burada rastlayabilirsiniz. Yani din dil ırk ne olursa olsun insanlar birarada baış içinde yaşamışlar ta ki savaşa kadar...Çarşı'da aynı zamanda bir çeşme var. Rivayete göre iki musluklu bu çeşmede soldan su içerseniz Bosna'ya bir daha gelirsiniz. Sağdan içerseniz hem bir daha gelirsiniz hem de bir Bosna'lı ile evlenirsiniz. Birbirinden güzel Boşnak kızlarını gören gezici ekibimizdeki erkekler pek tabi ki sağ tarafı tercih ettiler neyse... haksız da sayılmazlar gerçekten... :)
Başçarşı'da gezerken mutlaka sacda Boşnak böreği ve en güzel yemeği olan Cevapi'yi tatmayı unutmayın.
Boşnak böreği Buredzinica SAC'da yedik tavsiye ederim. Börek seçenekleri arasında biz en çok kıymalı ve peynirli-ısoanaklıyı beğendik tercih size kalmış. Cevapi ise yöresel köftesi, çok güzel yağlı bir ekmek arasında tuzlu kaymak ile servis ediliyor. Yanına da ayran ( katı yoğurt gibi geliyor biraz sulandırmak gerekebilir.) diyorsunuz ve karşınızda muhteşem lezzetttt...
İşte cevapi'nini muhteşem görüntüsü ve dayanamadan böreğe dalan ellerimiz....
Bu kadar bahisten sonra sanmayın ki Bosna renkli bir yer değil gece hayatı açısından oldukça renkli olmasıyla bizi çok şaşırttı diyebilirim. Özellikle Ferhadija caddesini gezmenizi mutlaka tavsiye ederim. Mağazalarıyla birlikte ufak bir Bağdat Caddesi havası var. Gece 11:00'den sonra barlarda herkese göre keyifli daikalar sizi bekliyor.
Biz City Pub, Havana ile Pirates'ı denedik. Oldukça keyifli yalnız çok kalabalık olabiliyor haberiniz olsun. Ve tabbi biralarını Sarajevsko'yu denemenizi tavsiye ederim...
 |
| İşte ben ve arkadaşım gecelere akarken :) |
Savaştan sonra bu ateşi ölenlerin anısına söndürmeme sözü vermiş halk. Arkamızda ise ölenlerin ismi yazıyor. Burayı ziyaret edip onları anmanız da hoş olur derim...
